Κρεμμύδι Shallot Elista (Εσαλότ)
Πρόκειται για μια πρώιμη ποικιλία ασκαλώνιου κρεμμυδιού με καταγωγή από τη Τσεχία, ιδιαίτερα εκτιμώμενη για την ταχεία ωρίμανσή της, η οποία επιτρέπει τη συγκομιδή των βολβών περίπου 120-122 ημέρες μετά τη σπορά.
Οι βολβοί της ποικιλίας Elista διαθέτουν ένα χαρακτηριστικό ελλειπτικό έως τορπιλοειδές σχήμα, που τους καθιστά ιδανικούς για ομοιόμορφες φέτες και εύκολο χειρισμό στην κουζίνα. Το εξωτερικό κέλυφος έχει ένα ιδιαίτερο κιτρινωπό προς μπρονζέ χρώμα, προσδίδοντας όχι μόνο οπτική ελκυστικότητα αλλά και συμβάλλοντας στην προστασία του βολβού. Το μέσο βάρος κάθε βολβού κυμαίνεται περίπου στα 105-110 γραμμάρια, μέγεθος που θεωρείται ιδανικό για οικιακή και εμπορική χρήση. Ένα από τα πιο σημαντικά πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας είναι η υψηλή περιεκτικότητά της σε ξηρά ουσία, ένα χαρακτηριστικό που εξασφαλίζει εξαιρετική ικανότητα αποθήκευσης, επιτρέποντας στους βολβούς να διατηρηθούν αναλλοίωτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα, συχνά έως και 9-10 μήνες υπό τις κατάλληλες συνθήκες, ιδανική επιλογή για αποθήκευση κατά τους χειμερινούς μήνες.
Η ποικιλία αυτή φημίζεται για την καλή της προσαρμοστικότητα σε διάφορες κλιματικές συνθήκες. Επιπλέον, παρουσιάζει ανθεκτικότητα σε μηχανικές βλάβες, γεγονός που διευκολύνει τη συγκομιδή και το χειρισμό της. Η καταλληλόλητά της για εξωτερική καλλιέργεια την καθιστά δημοφιλή επιλογή για κήπους και αγροκτήματα.
Περιεχόμενο Συσκευασίας: 0.5γρ.
Σπόροι ανά γραμμάριο: 250-450
|
🏷️Χαρακτηριστικό |
📌 Περιγραφή |
|
🔬 Επιστημονική Ονομασία |
Allium cepa L. |
|
📛 Κοινή Ονομασία |
Κρεμμύδι Elista |
|
🗓️ Εποχή Σποράς/Φύτευσης |
Μάρτιος–Απρίλιος (απευθείας), Φεβρουάριος (εσωτερική) |
|
📏 Βάθος Σποράς |
6–8 mm (απευθείας), 13 mm (Suttons) |
|
✂️ Χρόνος Συγκομιδής |
120–122 ημέρες |
|
🌿 Ύψος Φυτού |
Τυπικό για κρεμμύδι βολβού |
|
🌳 Διάμετρος Φυτού |
Ελλειπτικοί βολβοί |
|
⚖️ Βάρος Βολβού |
105–110 γρ |
|
🌈 Χρώμα / Σχήμα |
Κιτρινωπό–μπρονζέ κέλυφος, ελλειπτικό τορπιλοειδές σχήμα |
|
💎 Πλεονεκτήματα |
Πρώιμη ωρίμανση • Αποθήκευση έως 9–10 μήνες • Εύκολο ξεφλούδισμα |
|
🤝 Συγκαλλιέργεια |
Καρότο • Μαρούλι • Άνηθος • Χαμομήλι • ❌ Όσπρια • ❌ Λάχανο |
|
☀️ Καταλληλότητα |
Εξωτερική καλλιέργεια ή θερμοκήπιο |
|
🍽️ Μαγειρική Χρήση |
Σαλάτες • Σούπες (π.χ. γαλλική) • Μαγειρευτά |
|
🧪 Διατροφική Αξία |
Βιταμίνη C • Β-σύμπλεγμα • Κάλιο • Αντιοξειδωτικά |


