Μαρούλι Radichetta (Χωριάτικο Μαρούλι ή Μικρής Ρίζας)

Παραδοσιακή ποικιλία μαρουλιού με καταγωγή από την Ιταλία. Καλλιεργείται εδώ και αιώνες για τα τρυφερά φύλλα της και την εξαιρετική της γεύση. Το φυτό έχει μακριά, λεπτά, οδοντωτά φύλλα, με ζωηρό πράσινο χρώμα και ήπια γεύση που ισορροπεί μεταξύ γλυκύτητας και διακριτικής πικράδας. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι ιδιαίτερα δημοφιλής λόγω της δυνατότητάς της να αναβλαστάνει μετά τη συγκομιδή, επιτρέποντας επαναλαμβανόμενη συγκομιδή καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Επιπλέον, η Radichetta είναι γνωστή για τη δυνατότητά της να προσαρμόζεται σε διαφορετικά κλίματα και συνθήκες εδάφους, από ήπια έως ψυχρά. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για σαλάτες, αλλά συχνά χρησιμοποιείται και ως βάση για πιο σύνθετα πιάτα ή συνοδευτικά. Η ανθεκτικότητα, σε συνδυασμό με την ταχύτητα ανάπτυξης, την καθιστά ιδανική επιλογή καλλιέργειας.