Πιπεριά Serrano

Ιστορική ποικιλία καυτερής πιπεριάς με προέλευση την πόλη Πουέμπλα του Μεξικό και καλλιεργείται για πολλούς αιώνες. Οι καρποί είναι μικρού μεγέθους, κυλινδρικού σχήματος και έχουν χρώμα πράσινο και κατά τη περίοδο της πλήρης ωρίμανσης παίρνουν χρώμα κόκκινο, καφέ ή κίτρινο-πορτοκαλί. Το φυτό φτάνει σε υψος τα 45εκ και είναι πολύ παραγωγικό. Η συγκεκριμένη ποικιλία χρησιμοποιείται στη Μεξικάνικη κουζίνα σε αρκετές παρασκευές όπως η σάλτσα του μεξικάνικου γουακαμόλε και αποτελεί βασικό στοιχείο του φημισμένου Pico de Galo. Στη κλιμακα Scoville έχει 15000 βαθμούς καυστικότητας.

 Περιεχόμενο: 2γρ